手取川 TSUNAGU ISHIKAWA と　四十萬谷本舗かぶら寿司　#日本酒

頑張れ石川！負けるな能登半島！！

↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを）

さて今回飲んでいくのはこのお酒。

手取川　TSUNAGU ISHIKAWA

てどりがわ　つなぐ　いしかわ

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

手取川　大吟醸原酒　「つなぐ石川の酒」720ml　－TSUNAGU ISHIKAWA－能登復興支援酒価格：1,980円（税込、送料別) (2024/3/31時点)

先日の能登半島地震にて11ある酒蔵の多くが被害を受けました。同じ石川県の蔵元が能登の仲間を助けるため一致団結して販売しているのがこちらの商品です。 1本あたり100円を石川県、100円を石川県酒造組合連合会の義援金に寄付されますので、興味のある方はぜひご購入のほどお願いします。さて飲んだ印象としては、香りはメロン感があり、辛口、そしてすっきりとした味わいでした。日本酒が好きな方でしたら気に入る一品でしょうか。

そして、今回合わせていくのはこちら。

四十萬谷本舗さんのかぶら寿司

【かぶら寿し　約2枚250g（袋入り）】四十萬谷本舗　金沢　かぶら寿司　四十万谷本舗　カブラ寿司　かぶらずし　かぶら寿し　グルメ　ぶり　鰤　北陸　自宅用　お土産　発酵食品　老舗　漬物　取り寄せ　人気　郷土料理　かぶら漬け　石川県価格：2,160円（税込、送料別) (2024/3/31時点)

ドラマ「居酒屋新幹線」Part2の最終話にもでてきたあの寿司です。かぶら寿司はなれずしのひとつで、カブの間にぶりを挟み、米麹で漬け込んだものです。カブの触感と米麹の酸味、ぶりの旨味が最高です。日本酒との食べ合わせですが、最高！の一言に尽きます。北陸×北陸のかけ合わせですので絶対外れることはありません。

それではみなさま、よき酒ライフを！！

↓日本酒の勉強に以下の本はいかがですか。