田中仙禽 と ワインを楽しむオードブルアソート

あの有名な酒蔵の

コラボ商品が...

ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!

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立冬の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、今回飲むお酒はこちら。

田中仙禽

たなかせんきん

精米歩合：-%​

アルコール度数：14%

日本酒度：非公開

酸度：非公開

アミノ酸度：非公開

酵母：非公開

原料米：山田錦

製造者：有限会社白糸酒造

あの「田中六五」と「仙禽」の夢のコラボ商品です！

というわけで私も早速購入し呑んでみました。

グラスに注ぐと、目に飛び込んでくるのは透き通るようなクリスタルの輝き。

香りを楽しむと、ふわりと漂うのは甘やかな桃の果実感。

一口含むと、まず舌をくすぐるのは程よい酸味。

続いて広がるのは、米の旨味が奏でるハーモニー。

そして驚くほどスッキリとした後味が追いかけてきました。

さて、今回のあては「ワインを楽しむオードブルアソート」。

三宮の地下にある阪急オアシスで見つけました。

スモークサーモンやハラミ、オリーブ、クリームチーズといった豪華なラインナップがセットになったものです。

さらに、同店で手に入れたロックフォール（青カビチーズ）も一緒に。

その結果は、まさに「最高」の一言！

どのアテも、日本酒の持つワインのような複雑な味わいに見事に寄り添い、お互いを引き立て合います。

特にロックフォールとの相性は、チーズのコクと塩気さが、酒の酸味が絶妙に絡み合い何度でも楽しめる組み合わせでした。

皆様も次回の晩酌に、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？

それでは皆様、よき酒ライフを。

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